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亚马逊在中国的pest分析,中美外卖平台模式分析

互联网 2021-04-12 04:58:30

互联网的发展带动了网络零售的发展,互联网背景下的“宅经济”、“懒人经济”日益凸显,推动了互联网餐饮市场的发展。2018年中国外卖用户规模较2017年增长17.4%,达到3.58亿人,预计2019年将超4亿人。2017年8月24日,饿了么正式宣布收购百度外卖,2018年10月15日,百度外卖正式更名为“饿了么星选”,被饿了么成功收编,中国外卖行业也结束了三国混战,形成了两强争霸的格局,进入成熟发展阶段。

相比较而言,美国等其他国家的外卖市场则激战正酣。

美国外卖行业老大GrubHub联手Yelp,意在巩固其行业龙头地位;网约车公司Uber在2016年推出了Uber Eats,并迅速成长为外卖行业第二;行业老三老四Doordash和Postmates是做快递出身;互联网巨头亚马逊在其亚马逊餐厅推出的外卖不幸夭折后,通过收购Deliveroo,再次进军外卖行业。

北京时间2019年5月17日,亚马逊(Amazon)收购了英国外卖公司Deliveroo的股份。Deliveroo是一家英国公司,成立于2013年,主营中高端餐厅食品配送。用户可以通过Deliveroo的APP从附近的餐厅订购外卖。目前,Deliveroo在英国100多个乡镇、城市运营,入驻餐厅达到8000多家。该公司已经在澳大利亚、德国、中国香港和阿联酋等14个市场开展业务。此次Deliveroo总共筹集了5.75亿美元,其他参与此次融资的投资者包括T.Rowe Price、Fidelity Management和Greenoaks。该外卖APP至今筹集了总额达到15.3亿美元的融资。据分析,亚马逊很可能希望通过收购Deliveroo等外卖行业现有企业,在外卖服务领域与其竞争对手展开竞争。

外卖模式

1、平台模式

以GrubHub为例,外卖平台模式的本质在于提供一个平台,撮合商家和顾客。GrubHub通过地推,吸引商家入驻平台,顾客在APP或网站上选择餐厅下单,商家自行配送,GrubHub从用户付费中抽取佣金。英国和美国等发达国家的外卖平台,例如Just Eat和GrubHub一直采用的都是这种平台模式,只做平台而不介入配送。

2、统一配送模式

我国的美团、饿了么等外卖平台,为了创造更好的消费体验,打造了统一配送模式。美团和饿了么不仅仅是信息综合平台,撮合商家和用户,他们同时还雇佣了大量的配送员,提供标准化的配送服务,充分发挥了规模经济的优势,有利于提高商家和用户的粘性,我国外卖行业也实现了跨越式的发展。

目前在美国,外卖平台模式已逐步受到冲击,从快递公司、网约车公司转向外卖这个趋势来看,它们都依托了自己本身强大的地推团队,建立了强大的配送网络,未来平台的发展方向一定是走多元化的路线,外卖模式的未来,也将会是平台模式与统一配送模式结合发展。

作者\Zhiying Zhang 编辑\尹嚞 图片\喆喆 网络

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