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全能小渔民,莆田曾经落后的小渔村,现成为全国紫菜第一村!

互联网 2021-02-25 18:37:48

社会

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Vol. 1103

莆田曾经落后的小渔村,现成为全国紫菜第一村!

文:闻道 图:木痴

“蒋山村是一个典型的渔村,也是闻名全国的紫菜第一村。村庄地处湄洲湾北岸,面海背山,水清无污且潮流通畅,海浪适中,为紫菜养殖不可多得的天然宝地。

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海风呼啸,仿佛来自海底宫殿的靡靡乐音。细浪翻白,踩着水花的渔民们正在千亩的海产品养殖地里忙碌地收割着。

头水紫菜,闻名莆田的紫菜。它的丰收季在霜降节气前后,口感极佳,煮汤或者烫熟都极其美味,深得市场喜爱。

哪怕一斤卖到300元,经常也是供不应求。为此每逢丰收季,总会有商贩络绎不绝地赶赴蒋山村,争先恐后地采购最新鲜的紫菜,往往当天收的紫菜还没来得及晒干就被抢购一空。

紫菜排骨汤、紫菜煎海蛎、紫菜蛋花汤……与各色食材百搭的紫菜在莆田人的餐桌上永远有着一席之地。它与虾米、干贝以及红菇共同成为莆田人家的常备食材。

对于千万莆田人而言,紫菜是生活料理的增色。而对于蒋山村的养殖户来说,紫菜几乎为他们的生活带来了全部。

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海岸边上,切面整齐的巨石成列,一如既往地眺望着海天交际线。曾几何时,这个沿海的山村,还是一个落后的小渔村。

在渔民的回忆中,山村早些年的村道大部分都是土路,没有路灯。生活的垃圾随处可见,家禽多是放养,空气里弥漫着浓郁的海腥味。如此场景的山村,让不少商贩望而却步。

在紫菜还没成为致富产业的那些年,蒋山村经济发展低迷。

与其他渔村一样,多数年轻人背井离乡,在外打拼。而留守在村庄中的人,则驾驶“一叶扁舟”,在茫茫的海面上向艰难谋生。

烈日炎炎下,海水起伏,船身摇晃,渔民们的喜悦与辛酸由海而来,又向海述说。生活交付给老天,未来如同海水一样深邃,无法预测。

但即便日子没有大都市的灯红酒绿,淳朴的渔民仍旧努力生活着。也正是如此,蝶变慢慢进行,终于在近几年蒋山村有了质的变化。

早年外出打工的人事业有成、锦衣归乡,带动村里更多的年轻人发展。商业气息弥漫村庄,村道铺上水泥,平地盖起高楼。

特别是在实施美丽新乡村后, 蒋山村党支部以“生态秀美、环境优美、生活甜美、民风纯美、文化柔美、社会和美”为目标,将原本的小渔村打造成为集宜居宜业、生态休闲、旅游度假于一体的滨海美丽乡村。

紫菜产业被当作“一村一品”、“一村一韵”的致富产业来发展,慢慢地蒋山紫菜的口碑闻名市场,蒋山村的村貌翻天覆地变化中……

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狭长的船,静静搁在岸上。时至今日,船依旧是渔民沉默忠实的伙伴,它们背负着生命与希望,在充满未知的海面上打捞惊喜。

涨潮时分,它们将不紧不慢地浮起,载着渔民外出赶海。几十年过去,蕴藏天然宝藏的近海依旧养活着蒋山村的代代渔民。

那些鲜甜可口的鱼蟹,已经成为餐桌上不可或缺的道道美味佳肴。

除了沉默的木船外,咯吱咯吱响的三轮近几年成为蒋山村沿海新的风景线。

一辆辆的毛驴,轻快地在岸边往返奔跑,载着渔民丰收的果实。

驾驶三轮的渔民,脸上洋溢着笑容。三轮卸下了长期压在他们身上的担子,让他们有更高的效率从海洋里挖掘宝藏。

如今是船与三轮车,日后又会增添什么呢?日子一天天变化,曾经不敢想的,如今成了现实。谁都相信,未来这片海岸会更加热闹,风景也将更加美丽。

香炉升腾起袅袅灰烟,浸身于熟悉的香味中,蒋山村的渔民虔诚祈祷着诸事如意,一切平安。

“拜拜”是莆田的传统,生活的顺与不顺都将通过“拜拜”传递给各自心中所信的神明……

-END-

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