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富士山小红书,林依轮的富士山奶茶火爆小红书,还有这些配方值得一试

互联网 2021-01-16 07:44:49
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在中国,有着这么一群人,他们不吸烟、不喝酒、不撸猫,但他们吸奶茶!他们为了喝奶茶,排队打卡网红店、建群拼单点外卖,无论是基础款、网红单品还是冲泡的,都是他们的最爱。除了市面上能够买到的奶茶之外,他们也开始了发明创造,用各种混搭的方式来制作奶茶。

这不,曾经唱着爱情鸟的林依轮,也给网友们贡献了一个金点子,只要一杯红茶+一勺冰淇淋就能自制完美奶茶。林依轮还给它起了一个浪漫的名字——富士山奶茶。

看了富士山奶茶之后,编辑部的妹纸们也不甘示弱,纷纷大开脑洞做起了奶茶,来看一下编辑们的手艺吧。

小布丁雪糕奶茶

From Joy

制作原料:一包立顿红茶、一支小布丁雪糕

做法十分简单,冲泡一杯红茶,然后将小布丁雪糕放进去,待充分融化之后搅拌均匀就做成了。

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闻起来全是小布丁雪糕的奶香味,尝起来口感浓郁,由于红茶的加入,使得融化后的雪糕没有特别的腻。一大口喝下去,红茶的清香,伴着雪糕淡淡的甜味,十分满足。

成本:立顿茶包0.4元、小布丁1元,总计1.4元

只要一块四,你就可以在家里喝上自制奶茶,方便快捷易上手。热爱创意的吃货们还可以替换茶和冰淇淋,茉莉花铁观音或者梦龙可爱多啥的,都可以搭配起来啦!

手打泡沫奶茶

From KK

制作原料:红茶、牛奶、砂糖、打奶泡的小工具

首先冲泡一杯浓浓的红茶备用。由于没选用茶包,沸水冲泡后,茶汤要慢慢从壶中倒出,可以用滤网将茶渣和茶汤分离。

在杯子里倒入适量牛奶,加入砂糖,微波炉加热30秒。然后拿出打奶泡的小工具,搅打牛奶至产生绵密细腻的泡沫。

奶泡打好之后,把红茶沿着杯子的边缘注入牛奶。牛奶可分次加入,这样奶茶的口感更有层次。牛奶、茶、糖的比例,可按口味自定哦!

复刻版焦糖奶茶

From 南瓜

CoCo焦糖奶茶的隐藏吃法在抖音火了之后,问过几家CoCo门店,店员都说焦糖奶茶已经下市了,属于季节性产品。喝不到焦糖奶茶的我,只好动手走上了自制之路。

前身是简易版的焦糖奶茶。如果家里有微波炉,可以轻松搞定,不用再费时费力熬焦糖,一不小心锅也报废了。

原料:牛奶、白砂糖、红茶包、抹茶

放白砂糖到杯子里,微波炉高火加热2分钟左右,可以以30秒为单位加热,直到闻到焦糖糊的味道,可以看到白砂糖慢慢变成焦糖了。

放入茶包,倒入热水,泡3分钟左右,依次加入牛奶、抹茶,奶茶就做好了。

如果要复刻CoCo网红奶茶的做法,焦糖奶茶+布丁+燕麦+去冰不加糖,基础的焦糖奶茶做好了,家里料全的可以继续加料。

脑洞辣条奶茶

From Karen

先来一个正常版的奶茶,颜值、摆盘都精致到无话可说。

然鹅,生活总是要有精彩,比如凭什么奶茶一定得用红茶?一定要小清新?

我偏要做绿茶版的奶茶,加料不要珍珠椰果红豆,要辣!条!!

先把水煮沸,然后把茶叶放进去再煮沸,然后加奶再煮沸,然后出锅,如上图。

把茶叶过滤掉,倒入碗中,重头戏开始了!把辣条撕碎丢进....碗....里

你问我味道如何?港真,不差的,奶味夹杂着一丝丝辣味,再伴着阵阵茶香,那种混合感,恩,你懂得.....

法式滑铁卢奶茶

From 天哥

自从戴上“小厨娘”这顶高帽,哥开始对自己的厨艺无比自信起来。本想着小小奶茶so easy,隐约记得可以用QQ糖做布丁,那就随便做个布丁奶茶吧!

原料:茶包、QQ糖、牛奶两瓶。(这里原料可以选择你喜欢的口味,旺仔牛奶比较甜,所以打算用来做布丁)

做法:把牛奶和QQ糖放锅里煮,煮到QQ糖融化。然后把混合的液体倒进碗里放入冰箱冷藏等着它凝固成布丁。但是!

据说牛奶不能煮沸,不然就会有很多絮状物出现,所以本哥的布丁算是GG了。

不过哥仍然坚持把奶茶做了出来,不然稿子怎么写?大家就随便看看好伐?奶茶就是把奶和茶一起煮嘛……出锅撒点燕麦让它显得简约又不简单,朴素又不平庸。夸不下去了,这次应该算得上厨娘生涯中第一次滑铁卢吧。

比起在店里点一杯奶茶,自制奶茶多的更是一种乐趣和创意。不知道这波编辑部妹纸们的想法有没有给你一点灵感?如果你有更天马行空的奶茶配方,赶紧留言分享给我们吧~

文字 | 南瓜、KK、Karen、Joy和天哥

编辑 | Joy

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