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雀尾螳螂虾,绿虾蛄能吃吗

互联网 2021-04-12 05:33:43

    绿虾蛄又叫雀尾螳螂虾,隶属于节肢动物门,海里的东西,一般都有些营养价值,但是有些绿虾蛄做熟了之后变绿了,这样的绿虾蛄能吃吗?会不会有毒?

绿虾蛄

    绿虾蛄能吃吗

    绿虾蛄一般来说是可以食用的,而且价格在20元一斤以上,不过很多网友表示,买的绿虾蛄回家做熟了之后颜色就变绿了,看着非常吓人,这样的情况下还能吃吗?具体案例如下:

    从菜市场买了十几只活蹦乱跳的虾蛄回来。到了午餐时间,跟往常一样用清水煮起了虾蛄,照旧只放了点姜、老酒和盐。可是煮着煮着,眼前的一幕却让大家都奇怪了,锅里的虾蛄居然一个个开始变绿了!

    煮之前看不出什么问题,煮了以后味道闻起来也没特别的,但就是这虾肉的绿色实在是让人有点慌。这样绿虾钴还能吃吗?

    有人指出绿虾蛄煮熟了变绿是因为添加了孔雀石绿的说法。“孔雀石绿是一种染料,也是一种杀菌剂,属于致物质,是国家明文规定禁止添加的。虽然有个别不法商家仍偷偷添加,但那也是在养殖过程中添加的,而目前市场上的虾蛄全都是野生的,所以不存在添加孔雀石绿的可能。”

绿虾蛄

    专家指出:这种绿色不是虾蛄本身的,很可能是受到了某种污染。但具体是什么物质,则需要做进一步的实物取样研究才能判断。而出于对市民健康的考虑,建议大家好不要食用此类虾蛄。

    不过一般新鲜的虾姑还是没问题的,资深的渔民告诉大家买的时候其实是能看出来的,新鲜的虾蛄颜色发亮发青,如果尾部颜色变深或发黑,与身体存在色差,有可能就是“变色虾蛄”,市民在购买虾蛄时,要避免挑选这类虾蛄。而且虾蛄没有养殖的,都是从海里捕捞上来的。要挑选新鲜的虾蛄,首先感受一下虾蛄的质感,看看虾蛄身体饱不饱满,还要看虾蛄有没有变红色,会不会跳。

绿虾蛄

    绿虾蛄能吃吗?现在我们知道了,煮熟了变绿的虾姑好别食,以免带来不必要的麻烦,再者就是挑选虾姑一定要谨慎,买新鲜的虾姑!

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